Recettes pas chères : 7 plats à moins de 2 € par personne

Par Camille

Sept recettes publiées sur Fraidge reviennent à moins de 2 € par personne selon notre estimation. Pommes de terre, lentilles, œufs, farine et conserves font la base de ces plats pas chers.

Une recette pas chère repose sur des ingrédients de base bon marché : pommes de terre, lentilles, œufs, farine, une conserve de tomates. Voici sept recettes publiées sur Fraidge qui reviennent à moins de 2 € par personne d'après notre estimation, des cheese naans à environ 0,20 € pièce au ragoût de lentilles pour quatre.

Ces prix sont des estimations : ils changent selon le magasin et ce que vous avez déjà dans vos placards. Chaque recette vient d'un créateur que nous citons, et vous trouverez ses ingrédients et ses étapes sur la page de la recette.

Röstis de pommes de terre

Quatre cents grammes de pommes de terre, un oignon, un œuf et deux cuillères à café de farine : la base de ces galettes coûte presque rien. On râpe, on mélange, on dore à la poêle. Les garnitures de la recette (truite fumée, œuf mollet, concombre) sont au choix ; avec une simple salade verte, le repas reste économique.

Temps : 45 min · Pour 4 personnes · environ 0,50 € par personne · 122 kcal par part

Recette de @les_recettes_de_margaux · Voir la recette

Wraps de courgette

Ici, la courgette remplace la galette de blé. Les rondelles sont serrées en rectangle sur du papier cuisson, couvertes de mozzarella râpée, puis passent 25 minutes au four. Laissez-les refroidir avant de les garnir : c'est en refroidissant qu'elles se raffermissent. Pour garder un petit budget, garnissez-les avec ce qui reste au frigo.

Temps : 35 min · Pour 3 personnes · environ 0,50 € par personne · 73 kcal par part

Recette de @ginie.healthylife · Voir la recette

Ragoût de lentilles

Le plat le plus nourrissant de la liste : 300 g de lentilles vertes, des pommes de terre, un poireau et un demi-potimarron mijotent dans un litre de bouillon. Une partie des légumes est ensuite mixée avec le concassé de tomates pour épaissir la sauce. Ce qui reste se garde deux jours au frigo dans une boîte fermée.

Cuisson : 35 min · Pour 4 personnes · environ 1,90 € par personne · 554 kcal par part

Recette de @charlie.ma.vie · Voir la recette

Dans Fraidge, notez ce que vous avez au frigo : l'app vous montre les recettes que vous pouvez faire tout de suite.

Pâtes alla puttanesca

Une sauce de placard : ail, anchois, olives, câpres, origan et une conserve de pulpe de tomates. Rien ne demande d'aller chez le boucher ou le poissonnier. Gardez un peu d'eau de cuisson des pâtes : la recette s'en sert pour rendre la sauce onctueuse.

Pour 2 personnes · moins de 2 € par personne

Recette de @en.cuisine.avec.stacy · Voir la recette

Raviolis chinois croustillants

Les feuilles de riz remplacent la pâte à raviolis, et 300 g de blanc de poulet suffisent pour toute la fournée. La farce passe au mixeur avec l'oignon cébette, l'ail, le gingembre et les deux sauces soja. Cuisson au four ou à l'airfryer, sans bain de friture.

Cuisson : 20 min · 20 parts · environ 0,30 € la part · 42 kcal par part

Recette de @nonofoodies_ · Voir la recette

Cheese naans

Un pain à la poêle, fourré de portions de fromage fondant. La pâte demande surtout de l'attente : farine, yaourt grec, levure et un peu d'huile, puis jusqu'à une heure de pousse. Servis avec une soupe ou un plat en sauce, ils font un repas complet pour environ 0,20 € de plus par naan.

Temps : 1 h 10 · 8 naans · environ 0,20 € par naan · 289 kcal par naan

Recette de @ohsweetjoyy · Voir la recette

Camembert rôti au four

Un camembert entier, de l'ail, du thym, du romarin, un filet de miel et vingt minutes de four. La recette le sert avec des morceaux de baguette à tremper dans le fromage fondu. Ajoutez une salade verte et vous avez un dîner pour deux.

Temps : 30 min · Pour 2 personnes · moins de 2 € par personne · 482 kcal par part

Recette de @les_recettes_de_margaux · Voir la recette

Les 7 recettes pas chères classées par prix

Pour choisir vite, voici les sept recettes de la moins chère à la plus chère, avec le coût estimé par part.

Cheese naans · 1 h 10 · environ 0,20 € par naan
Raviolis chinois croustillants · 20 min de cuisson · environ 0,30 € la part
Röstis de pommes de terre · 45 min · environ 0,50 € par personne
Wraps de courgette · 35 min · environ 0,50 € par personne
Ragoût de lentilles · 35 min de cuisson · environ 1,90 € par personne
Pâtes alla puttanesca · moins de 2 € par personne
Camembert rôti au four · 30 min · moins de 2 € par personne

Quatre habitudes pour cuisiner pas cher

Partez des placards. Lentilles, pâtes, farine et conserves de tomates se gardent des mois et servent de base à quatre des recettes ci-dessus.
Cuisinez pour plusieurs repas. Le ragoût de lentilles et les raviolis se préparent en grande quantité ; le reste fait le déjeuner du lendemain.
Achetez les légumes de saison. En novembre, ce sont les poireaux, les pommes de terre et les courges.
Faites la liste avant d'aller au magasin, en ne notant que ce qui manque.

Questions fréquentes

Quel repas pas cher faire pour 4 personnes ?

Les röstis de pommes de terre et le ragoût de lentilles sont prévus pour quatre. Les röstis reviennent à environ 0,50 € par personne, le ragoût à environ 1,90 €. Les deux se font avec des ingrédients qu'on trouve partout.

Peut-on faire un repas complet pour moins de 2 € par personne ?

Oui. Le ragoût de lentilles réunit légumineuses, pommes de terre et légumes dans la même cocotte pour environ 1,90 € par personne. Les röstis, à environ 0,50 € par personne, laissent de la marge pour une salade verte.

Quels ingrédients acheter pour manger pas cher ?

Les recettes de cette liste reposent sur des pommes de terre, des lentilles vertes, des œufs, de la farine, des pâtes et des tomates en conserve. Ce sont des produits peu chers, qui se conservent longtemps et entrent dans beaucoup de plats.

Comment calculer le prix d'une recette par personne ?

Additionnez le prix des quantités utilisées pour chaque ingrédient, puis divisez par le nombre de parts. Sur Fraidge, chaque recette affiche un coût par personne estimé de cette façon ; le prix réel dépend de votre magasin.

Cuisiner avec ce que vous avez déjà

Fraidge part de ce qu'il y a dans votre frigo et vous propose les recettes que vous pouvez faire avec. Il ajoute les ingrédients manquants à votre liste de courses, range vos repas dans un planning de la semaine et importe une recette vue sur Instagram. Avec la formule Premium, un filtre « Moins de 2 € par part » ne garde que les recettes les moins chères.

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