Röstis de pommes de terre

45 min · 4 personnes · 122 kcal par personne · 0,48 € par personne · végétarien

Ingrédients

• 400 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 œuf
• 2 c. à café de farine
• Sel
• Poivre
• Paprika
• Mélange d’épices
• Concombre (facultatif)
• Truite fumée (facultatif)
• Œuf mollet (facultatif)
• Jeunes pousses de poireaux (facultatif)

Préparation

1. Râper les pommes de terre et les oignons.
2. Ajouter l'ail haché, l'œuf, la farine, du sel, du poivre, le paprika et le mélange d'épices.
3. Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Chauffer une poêle avec un peu d'huile.
5. Former des galettes avec la préparation et les cuire dans la poêle.
6. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
7. Servir avec des garnitures au choix comme le concombre, la truite fumée, l'œuf mollet et les jeunes pousses de poireaux.

Recette d'origine : les_recettes_de_margaux

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