Sauce Katsu Don

3 personnes · 742 kcal par personne · 2,55 € par personne

Ingrédients

• 3 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à soupe de vin blanc
• 350 g de filet de porc
• farine
• 1 œuf
• chapelure
• huile pour friture
• chou
• riz

Préparation

1. Coupez le filet de porc en tranches et aplatissez-les légèrement.
2. Passez-les dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
3. Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, puis coupez-les en morceaux.
4. Mélangez tous les ingrédients de la sauce et portez à ébullition.
5. Enrobez les morceaux de tonkatsu avec la sauce.
6. Servez sur du riz avec du chou finement émincé.

Recette d'origine : kamome_koji

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