Porc braisé asiatique (hongshao rou)

4 personnes · 827 kcal par personne · 2,41 € par personne

Ingrédients

• 1 kg de poitrine de porc
• 1 c. à soupe de sauce soja claire
• 1 c. à soupe de sauce soja foncée
• 1 c. à soupe de vin de cuisson
• 1 c. à café de vinaigre de riz
• sucre de roche
• 3-4 feuilles de laurier
• 3 anis étoilés
• 3 tranches de gingembre
• 2 gousses d’ail

Préparation

1. Couper le bloc de poitrine de porc en gros morceaux.
2. Les déposer ensuite dans la cuve du cuiseur à riz.
3. Assaisonner avec tous les ingrédients.
4. Bien mélanger.
5. Verser de l’eau à hauteur de la viande.
6. Lancer la cuisson en mode cuisson de riz. Si tu as un cuiseur à riz tout simple, la recette marchera aussi mais il faudra diviser les quantités par 2.

Recette d'origine : sandencuisine

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