Orzo crémeux saumon & boursin

12 min · 2 personnes · 1060 kcal par personne · 8,69 € par personne

Ingrédients

• 200 g d'orzo
• 250 à 300 g de saumon (ici 4 petits pavés)
• 200 g d'épinards frais
• quelques tomates cerises
• 1 Boursin ail et fines herbes (150 g)
• 2 c. à soupe de crème fraîche liquide
• 3 gousses d'ail
• huile d'olive
• sel
• poivre

Préparation

1. Cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée, selon les indications du paquet.
2. Mettre les épinards frais préalablement lavés dans un plat à four.
3. Ajouter le Boursin au centre et quelques tomates cerises.
4. Verser les gousses d'ail écrasées, un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre sur les épinards.
5. Déposer les pavés de saumon dans le plat et enfourner à 180 °C pendant environ 12 minutes.
6. Réserver les pavés de saumon.
7. Ajouter la crème fraîche et mélanger les épinards avec le Boursin pour obtenir une sauce bien crémeuse.
8. Ajouter l'orzo cuit et mélanger.
9. Servir bien chaud avec les pavés de saumon.

Recette d'origine : platebycami

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