Mousse de marrons

2 personnes · 108 kcal par personne · 0,40 € par personne · végétarien

Ingrédients

• 3 jaunes d’œufs
• 3 blancs d’œufs

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez 250 g de crème de marrons, 250 g de mascarpone et 3 jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Dans un autre récipient, montez les 3 blancs d’œufs en neige bien ferme.
3. Incorporez délicatement les blancs en neige à votre première préparation, à l’aide d’une spatule, pour garder une mousse bien aérienne.
4. Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Recette d'origine : balades.d.ici.et.d.ailleurs

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