Poulet sauté à l’ail grillé, cébette et piment

2 personnes · 277 kcal par personne · 2,69 € par personne

Ingrédients

• 4 hauts de cuisses de poulet
• 4 gousses d’ail
• 1 branche de cébette
• 1 piment (facultatif) (facultatif)
• 1 c. à soupe de sauce huître
• 2 c. à soupe de sauce soja claire
• 1 petite c. à café de sucre
• poivre

Préparation

1. Désausser les hauts de cuisses de poulet et les émincer.
2. Transférer dans un saladier, assaisonner avec la sauce soja, la sauce huître, le sucre et le poivre.
3. Mélanger et réserver au frais.
4. Hacher l'ail et couper la cébette en rondelles.
5. Couper le piment en fines rondelles.
6. Faire revenir l'ail haché dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'il dore et filtrer.
7. Dans une sauteuse, faire revenir le poulet avec l'huile à feu moyen pendant 6 à 7 minutes.
8. Ajouter l'ail grillé, la cébette et le piment, mélanger pendant 30 secondes.
9. Dresser et accompagner de riz parfumé.

Recette d'origine : lerizjaune

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