Panzerottis frittis

6 personnes · 332 kcal par personne · 0,88 € par personne · végétarien

Ingrédients

• 500 g de pâte à pizza ou à pain (boulangerie)
• 200 g de mozzarella râpée
• 200 g de tomates concassées
• 1 gousse d’ail
• sel
• poivre
• 1 pincée d’origan
• huile de friture (tournesol ou arachide)

Préparation

1. Divise la pâte en 4 à 6 parts selon la taille que tu veux, puis étale-les en ovales assez épais.
2. Mélange les tomates avec l’ail râpé, assaisonne (sel, poivre, origan + un filet d’huile d’olive).
3. Garnis avec de la mozzarella + un peu de sauce (pas trop sinon ça détrempe).
4. Humidifie les bords, replie pour former un chausson et soude bien.
5. Fais frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (ou au air fryer).

Recette d'origine : miamzozo

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