Bouchées de crêpes aux pommes et à la cannelle

23 min · 12 personnes · 43 kcal par personne · 0,13 € par personne · végétarien

Ingrédients

• 120 g de fromage blanc
• 1 œuf
• 1 petite pomme, pelée et finement coupée en dés
• 60 g de farine d’avoine (ou de farine d’amande pour une version faible en glucides)
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de cannelle moulue
• 1 à 2 c. à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif) (facultatif)
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Dans un blender ou un saladier, mélanger : le fromage blanc, l’œuf, la farine, la levure chimique, la cannelle, le miel et le sel.
2. Mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajouter les dés de pomme et mélanger à la main.
4. Graisser un moule à mini-muffins ou utiliser des caissettes en papier.
5. Remplissez chaque cavité aux trois quarts.
6. Préchauffez à 150 °C (300 °F).
7. Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Préchauffez à 175 °C (350 °F).
9. Faites cuire 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
10. Laissez refroidir 3 à 5 minutes avant de démouler.

Recette d'origine : savoryglobe

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