One pot dinner au poulet

20 min · 2 personnes · 916 kcal par personne · 6,70 € par personne

Ingrédients

• 2 filets de poulet
• 150 g de tomates séchées
• 1 oignon
• 2 poignées de pousses d’épinards
• 20 cl de crème liquide
• 15 cl de bouillon de poulet
• 100 g de parmesan
• 5 cl de vin blanc
• sel
• poivre
• quelques feuilles de basilic frais

Préparation

1. Couper le poulet en morceaux et le saisir dans une grande poêle avec un peu d’huile des tomates séchées.
2. Ajouter l’oignon émincé et les tomates séchées coupées en morceaux, puis faire revenir quelques minutes.
3. Verser le bouillon pour déglacer, ajouter la crème et les pousses d’épinards. Couvrir et laisser mijoter 10 min.
4. Ajouter le parmesan, saler, poivrer puis laisser réduire à feu doux encore 10 min en mélangeant régulièrement, jusqu’à obtenir une sauce bien crémeuse.
5. Terminer avec quelques feuilles de basilic frais et servir avec l’accompagnement de votre choix : légumes, riz, pâtes, pommes de terre…

Recette d'origine : jemangequoicesoir

Avec l'app Fraidge, voyez si vous avez ces ingrédients dans votre frigo et ajoutez ce qui manque à la liste de courses.