Burger au Poulet Coréen
60 min · 4 personnes · 616 kcal par personne · 1,81 € par personne
Ingrédients
- poulet
- lait
- épices
- citron
- farine
- maïzena
- huile (pour la friture)
- sauce buldak (à la place du gochujang)
- mayonnaise
- sauce soja
- ketchup
- pains à burger
Préparation
- Mariner le poulet avec du lait et des épices, ajouter un peu de citron et laisser reposer une heure au frigo.
- Préparer la panure avec de la farine, de la maïzena et des épices.
- Faire une double panure pour obtenir une belle croûte.
- Faire frire le poulet dans une huile bien chaude.
- Préparer la sauce coréenne en chauffant tous les ingrédients.
- Badigeonner le poulet avec la sauce.
- Préparer une sauce à base de mayonnaise, sauce soja, ketchup et épices.
- Toaster les pains à burger avant de servir.
Recette d'origine : ammey.food
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